后厨员工

1、维持日常工作的顺利运作转；
2、保持本区域的卫生清洁，督导检查清洁工的工作；
3、负责向厨房，餐厅提供所需用品和设备，筹划和配备餐厅等活动的餐具，物品；
4、根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。
5、协调管事部主管进行各种设备，餐具的盘点工作。
6、保证卫生质量
7、与厨房，餐厅保持良好的关系，加强沟通。