前厅经理

检查店内每一名员工的仪容仪表符合公司要求。
每市检查巡视,督导餐厅员工做到餐厅卫生符合标准；督导餐厅员工做到确保各设备运作正常并保持清洁。
掌握好预订情况及各项资源准备；根据当市目标合理安排岗位、分配工作。
熟知下属各岗位职责和工作流程的标准要求，监督检查下属员工按照标准完成操作。
合理安排及调配人员以完成当市的销售和服务目标；值班过程中辅导员工，指导餐厅领班的工作, 保证餐厅服务正常运作。
主动收集客人及其它部门的意见，采取相应措施不断改善工作；和客人保持良好的合作关系并不断开拓新的客户群体。
熟悉突发事件处理流程，遇到突发事件按照标准执行；遇客人的投诉应立即采取相应措施
有效完成公司制定的各项经营指标；达成公司要求的运营标准。
追踪、督促下属按照卫生标准要求完成卫生清洁工作。
完成各项门店各种日常管理检查记录。
熟悉公司4D操作培训、熟知各岗位职责及4D标准；检查追踪门店完成4D工作。
按计划召开培训会；并做好完整的会议记录
参与制定每日、每周清洁计划, 并监督执行。确保门店符合卫生标准。
管理好办公区域各物料用品，控制餐具损耗、物料使用及能源消耗等项目的相关成本费用。
召开班组例会，传达公司工作重点，服务目标，营运目标，门店日常工作等。
遵循训练四步骤（准备、示范、试做、追踪）做好训练下属的计划，并辅导直接下属按照四个步骤来训练员工。
参与监督每月排班工作和考勤，员工工时管理符合公司要求和劳动法。
做好门店文件档案的整理与保管工作，保持门店对外良好的合作关系。
做好门店安全相关的预防工作；做到及时发现，及时处理，定期追踪。
高标准完成公司要求的其他管理、行政等工作。
维护门店正面形象；在合理范围内保证门店利益最大化。
主动学习，积极参与培训，不断提升自己的工作能力。
保持良好的工作态度，积极正面，及时发现、反馈员工的工作情绪；做好工作沟通及门店日常管理工作。