上什

【岗位职责】
本岗位招聘上什1、上什2
1、负责厨房上什岗位的日常工作，包括蒸制、炖煮、煲汤等烹饪工序；
2、根据菜品标准，确保蒸炖类菜品的出品质量和口感；
3、负责蒸柜、炖盅等设备的日常维护与清洁，确保操作安全；
4、协助厨师长完成菜单研发及菜品创新，优化蒸炖类菜品的制作流程；
5、严格把控食材的新鲜度及用量，避免浪费，控制成本；
6、遵守厨房卫生管理制度，保持工作区域整洁，符合食品安全标准。
【岗位要求】
1、具备一定的厨房工作经验，熟悉蒸、炖、煮等烹饪技法优先；
2、了解常见食材的特性及处理方法，能够独立完成基础蒸炖类菜品；
3、工作认真负责，能适应餐饮行业高强度、快节奏的工作环境；
4、要求男性，年龄35岁以下