管事部经理

【岗位职责】
1、全面负责管事部的日常运营管理工作，制定并执行部门工作计划及预算方案
2、监督酒店餐具、厨具、设备等物品的清洁、消毒、保养及管理工作，确保符合卫生标准
3、统筹管理餐具洗涤、收发及库存工作，优化工作流程并控制成本
4、负责部门员工排班、培训及绩效考核，提升团队工作效率和服务质量
5、定期检查设备运行状况，协调工程部进行维护维修，确保设施正常运转
6、建立完善的物品管理制度，严格管控餐具损耗率，定期盘点库存
【岗位要求】
1、具备酒店后勤管理相关经验，熟悉管事部工作流程及卫生安全标准
2、掌握酒店餐具清洁设备等物资的管理规范
3、具备较强的团队管理能力，能有效协调跨部门工作
4、工作细致认真，责任心强
5、具备成本控制意识和问题解决能力