中餐厅主管

岗位职责
1.严格执行酒店政策方针和公司的品牌标准，确保中餐厅运营合规、服务达标；
2.制定并落地员工培训课程，开展全体员工的培训与能力评估，提升团队服务水平；
3.负责中餐厅日常运营管理，保持操作台、餐厅区域的干净整洁，维护良好的用餐环境；
4.与厨房保持高效沟通，确保出餐效率、菜品品质与服务流程顺畅衔接；
5.维护良好的团队工作氛围，与下属员工建立良好的工作关系，提升团队凝聚力；
6.主动问候客人，妥善处理客人的评价、投诉与各类问题，在用餐过程中主动关注销售转化，提升餐厅营收；
7.向客人推荐菜单菜品、酒水，为客人提供专业的点餐、上菜等全流程服务；
8.依据库存要求完成餐厅物资采购，保障运营物资充足；
9.负责员工每周排班制定，合理调配人力，保障餐厅运营效率；
10.完成餐厅经理安排的其他工作。
岗位要求
1.具备全面的餐饮服务经验和专业的管理能力，至少 1 年以上同岗位工作经验；
2.具备良好的餐厅运营和管理技能，能独立统筹中餐厅日常运营；
3.具备优秀的团队沟通能力，能有效监督、激励员工，提升团队工作积极性；