西饼房主管

职位描述：
1、 服从主厨的领导指示。
2、 并能操作各种甜点制作
3、 在平时操作中严格按配方比例操作，注意成本节约。
4、 在工作中注意设备维护和保养，出现问题及时向主厨和厨师长反映，及时得到维修。
5、 平时注意食品要整洁及卫生，及冰箱中的整洁及卫生定期对冰箱清理卫生。
6、 准备好每餐前的甜点制作工作。
7、 下班前完成设备及工作区域的卫生，整理。
8、 完成上级所指派的各项指令。
职位要求：
1、有同类餐厅工作经验，熟悉盘式甜品等，接受过专业教育，了解饼房的组织和管理
2、善于沟通，注重细节
3、工作负责、严谨，守时，有组织，有激情