餐厅经理 Outlet Manager

岗位职责：
全面负责西餐厅的运营，包括早餐、午餐、晚餐及特殊餐饮活动。确保服务流程符合酒店标准，提供高品质的用餐体验。监督餐厅、大堂吧的环境、摆台、餐具及设备维护，保持整洁与高雅氛围。定期组织服务技能、葡萄酒知识、西餐礼仪等培训。处理客人投诉与特殊需求，提升客户满意度。维护VIP客户关系，提供个性化服务（如定制菜单）。确保酒水出品质量（咖啡、鸡尾酒、茶饮等）符合标准。管理酒水库存，控制损耗，定期盘点。设计与更新酒水单，引入季节性特调饮品。