餐厅主管（中/西餐厅/大堂吧）

【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括中餐厅、西餐厅或大堂吧的运营监督与服务质量管理；
2、制定并执行餐厅服务标准与流程，确保服务高效、规范，提升顾客满意度；
3、负责餐厅员工排班、培训及绩效管理，指导员工提升专业技能与服务意识；
4、监督餐厅卫生、食品安全及设施维护，确保符合行业标准及酒店要求；
5、处理顾客投诉及突发事件，及时解决问题并优化服务流程；
6、协助制定餐厅营销计划，推动营业额增长，完成经营目标；
7、定期盘点餐厅物资，控制成本，减少损耗。
【岗位要求】
1、1年以上餐厅管理或相关岗位工作经验，熟悉中餐、西餐或大堂吧运营流程；
2、具备较强的团队管理能力，能有效调动员工积极性；
3、良好的沟通协调能力，能妥善处理顾客及员工关系；
4、工作细致认真，责任心强，具备较强的抗压能力；
5、对餐饮行业有热情，愿意长期从事酒店餐饮服务工作；
6、能适应倒班工作制。