运营总监

【岗位职责】
· 监督前厅部、客房部、厨房和餐厅的整体工作。
· 监督上述各部门的工作人员，确保在繁忙时段为客人提供及时，礼貌的服务。
· 确保员工，特别是直接为客人提供服务的工作人员，熟悉会员，能够认別出常客及其它贵宾，并对这些特殊客人格外关照。
· 协调酒店运营内各部门之间的相关信息的沟通，并指导与其它部门，特别是财务部、销售部、酒店维护与保安部之间的信息交流。
· 保持与部门负责人及总经理的工作商谈，以改进业务。
· 承担保持外观规范标准的整体责任，确保各项设施和设备的外部清洁，正常运转，并得到妥善维护。
· 计划并实施对所管区域的定期检查。
· 保持酒店营运部员工的行为、装束、卫生、制服穿着、仪容仪表的标准。
· 每月召开综合性部门会议，内容包括对需要特别处理和提供详细信息的程序及活动的评估。
· 协助管理酒店的收益增长并通过充分利用公司的系统，商业程序和规定使收入最大化。评估并批准/拒绝所有折扣和退款要求。
· 完成营业收入预算，控制劳动成本和支出，在职责范围内获取最大的利润。参与编制部门年度运营预算和支持酒店总体目标的财务计划。
· 编制和提交必要的统计，业务和预测分析和报告。
· 与相关部门沟通贵宾和其他重要客人的抵店和离店的相关信息，或其它特殊的客人需求。
· 确保进行程控交换机的培训并按程序执行，从而在紧急情况下成为中心沟通点并与当地消防，警察和急救人员的保持密切关系。
· 促进酒店间的销售并推销酒店内的设施。
· 监督和管理运营所需物的设备和供应品的库存。
· 向总经理或其代表和其它部门的负责人沟通他们可能感兴趣的所有信息。
· 从收益支出、利润、业绩表现和预算的差异等方面对房务部的运营进行监测和管理。
· 与所有的部门一起落实人力规划及与有关的团队成员的培训证书事宜。
· 和财务部门一起编制和管理部门预算。
· 主持每月客评报告的会议，将最新的报告分享给酒店的全体员工。
· 监督集团会员的发展情况，并且将最新的推广活动介绍给全体员工。