负责餐前餐中餐后的服务工作,包括引导宾客入座、摆放餐具、点餐传菜、结账送别等,确保服务流程规范有序,提升宾客用餐体验。熟悉菜单内容及菜品特色,主动向宾客介绍推荐,解答关于菜品、酒水的咨询,根据宾客需求提供个性化服务。及时响应宾客呼叫,处理简单客诉并反馈给上级,确保宾客问题得到妥善解决,维持用餐区域的良好秩序。负责所辖区域的卫生清洁,包括餐桌、地面、餐具的清洁整理,餐前检查设施设备完好性,餐后做好收尾工作。协助完成食材、酒水的清点与领用,配合厨师及其他岗位人员做好出餐衔接,保障餐饮服务高效运转。
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