餐厅经理

岗位职责：
1、直接负责餐厅区域，保证经营顺畅。
2、通过增加更多的收益和有效的开支来完成预算目标以保持利润。
3、根据历史和预测制定每年可行性的预算。
4、根据运营准确的安排人员的配备。
5、制定部门最有效率的排班表。
6、定期的回顾和更新工作的执行标准。
7、任何时间均负责部门的安全和卫生标准。
岗位要求：
1、大专及以上学历，良好的英文沟通能力。
2、5年以上星级酒店同等工作经验；精通西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。
3、具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。
4、具有食品原材料加工、成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。