ADD厨师

【岗位职责】
1、负责酒店ADD餐厅早餐菜品制作、员工餐的经营、成本管理、清洁维养、品质管理、早餐团队管理，确保出品质量和食品安全；
2、根据菜单要求准备食材，合理控制成本，减少浪费；
3、保持厨房工作区域的清洁卫生，符合食品安全标准；
4、协助研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客体验；
5、配合团队完成大型宴会或活动的餐饮服务工作；
6、维护厨房设备，及时报告维修需求；
7、负责与酒店各部门的沟通协调工作，确保门店信息畅通，提升执行效率。
【岗位要求】
1、具备酒店自助早餐工作经验、对于早餐自助餐出品有自己的见解；
2、基本的烹饪技能和厨房操作知识；
2、能够适应早晚班轮班工作制；
3、有团队合作精神，能承受一定的工作压力；
4、注重细节，对食品卫生和安全有高度意识，熟悉成本管控的方法、了解品质管理的关键点（特别是食安管理）；
5、愿意学习新菜式和烹饪技术；
6、有酒店或餐厅工作经验者优先 ；
7、会基础的电脑使用如填表、打字；
8、思路清晰、表达清晰，待人友善，愿意跟人沟通，善于沟通,能够理解并认同酒店配套餐厅的管理模式。