西餐厅经理

【岗位职责】
1、负责主持西餐厅、大堂吧、户外草坪场地的管理。
2、对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。
3、确保完成酒店各项经营指标。
4、确保各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。
5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。
6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。
7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。
8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。
9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。
10、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。
11、协调本部门与其他部门的关系，做好总监和总经理交办的其他工作。
【岗位要求】
1、品牌酒店同岗位工作经验优先考虑。
2、英语良好。
3、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强。
4、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。