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职位详情
点心主厨
8千-1万
上海-崇明区
经验不限
学历不限
上海崇明信澜天地晖廷云居酒店
国内高端酒店/5星级 | 50-99人 | 国有企业
五险一金
技能培训
包吃包住
人性化管理
领导好
带薪年假
岗位晋升
职位描述
招聘人数:1人
1. 掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。
2. 负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。
3. 严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。
4. 掌握食品成本核算,合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。
注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。
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工作地点
上海市崇明区康慈路1弄6号楼
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