餐饮管家

餐饮管家岗位职责：
1、对客人到来后全程跟踪式服务且在宾客面前随时保持整洁友好愉快的形象；
2、做好开餐前的准备工作，摆正、清理好咨客台，并备好干净的菜牌及食品卡；
3、负责接收宾客的预定，包括电话预定和当面预定；
4、宾客到店后，迎接问候宾客，并将其领入座位，并合理安排座位。
5、和宾客交谈，回答宾客提出的问题，包括本酒店的特殊活动和菜单菜品等。
6、记住所有宾客和常客的姓名，当客人再次光临时热情招呼
7、负责了解餐厅到客情况，以便随随机应变的安排。
8、负责帮客人存放衣帽、行李、文件、等物品。
9、熟悉菜单和饮料单，为就餐的客人递送餐单。
10、对用餐人数、桌数等业务情况做好书面记录，以便参详，将菜单放入指定地点并保管好。
11、其他领导安排的相关性工作。
任职要求：
1.服务型岗位工作经验1年以上优先；
2.熟悉餐饮的服务特点和服务项目。
3.具有较好的人际关系处理能力，善于处理宾客之间的关系。