中餐厅运营经理

岗位职责：
1.负责中餐厅运营，落实各个时期的工作任务。
2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。
4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。
5.处理宾客的意见，不断改善服务质量。
6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全工作。
岗位要求：
1.有较好的亲和力，形象气质佳，有团队管理经验；
2.酒店相关专业大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验；
3.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧；
4.具有较强的组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部人员的积极性。
5.熟悉中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。
6.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识，控制产品质量和成本消耗。