餐饮主管

【岗位职责】
1、确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。
2、对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能，提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。
3、在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。
4、在用餐期间确保及时纠正错误的餐位，保持操作台的干净和整齐，和厨房保持有效的沟，良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。
5、问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。
6、向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。
7、维护良好的客户关系和提高个人的修养。
8、依据库存的要求来采购物品。
9、准备每周排班。
10、为客人服务酒水和食，全面的食品和酒水知识，熟练运用客人维护技。
【岗位要求】
1、至少1年的餐饮运营经验及1年以上的同岗位工作经验。
2、良好的运营和管理技能。
3、良好的仪容仪表，积极主动。
4、团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。