西厨厨师

岗位职责】
1、负责自助餐菜品的制作,包括冷菜、热菜、甜点等，确保出品符合酒店标准；
2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，避免浪费；
3、保持厨房工作区域的清洁与卫生，严格遵守食品安全及卫生标准；
4、协助主厨研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验；
5、维护厨房设备，确保其正常运转，发现问题及时上报；
6、配合团队完成每日餐品供应,确保出餐效率与质量；
7、遵守酒店规章制度，服从工作安排，完成上级交办的其他任务。
【岗位要求】
1、热爱烹饪，对西餐制作有基本了解，愿意学习与提升技能；
2、具备团队合作精神，能够适应快节奏的工作环境；
3、注重细节，对菜品质量有较高要求，责任心强；
4、身体健康，无传染性疾病，能够适应站立工作及倒班安排；
5、有相关工作经验者优先，无经验者可提供培训；
6、持有厨师相关资格证书者优先考虑。