厨房切配

【岗位职责】
1、负责厨房食材的清洗、切配及准备工作，确保食材符合烹饪要求
2、根据菜单要求进行食材的定量分装和预处理
3、保持工作区域整洁卫生，严格执行食品安全标准
4、协助厨师完成其他厨房辅助工作
5、定期检查食材新鲜度，及时处理变质食材
【岗位要求】
1、具备基本的刀工技能，能熟练使用各类厨房刀具
2、了解常见食材特性及储存方法
3、身体健康，能适应厨房高温环境及站立工作
4、工作细致认真，有责任心
5、有团队合作意识，服从工作安排