切配(储备)

【岗位职责】
1、负责厨房食材的切配工作，根据菜品要求进行食材的切割、分装及预处理
2、按照厨师要求准备各类食材，确保切配规格符合标准
3、保持工作区域整洁卫生，严格执行食品安全操作规范
4、协助厨师进行食材的初加工和半成品制作
5、定期检查食材新鲜度，及时处理变质或不合格原料
6、合理使用和维护切配工具设备，确保操作安全
【岗位要求】
1、年龄18-53周岁，身体健康，能适应餐饮行业工作节奏
2、具备基本刀工技能，有相关经验者优先（无经验可培训）
3、了解常见食材特性及基本处理方法
4、工作认真负责，具备团队协作意识
5、能适应早晚班次轮换工作制
6、持有健康证（可入职后办理）
具体薪资按能力定