楼面部长

1、协助楼面经理管理整个部门的经营运作，督促检查管辖范围各岗位的工作情况，有效控制对客服务质量
2、督促员工做好餐厅安全和清洁卫生工作，开餐前检查餐台摆台、清洁卫生、餐厅用品供应及设施设备的完好情况
3、定期检查、清点、保管餐厅的设备、餐具、布草等物品，负责签署设备维修、物品领用等报告单。
4、负责餐厅工作人员调配、班次安排和员工考勤、考核，保证在规定的营业时间内，各服务点上都有岗、有人、有服务
5、握全班组员工的出勤情况，检查班组的仪容仪表，考核平时工作表现，定期汇报
6、收集客户建议，处理客户问题，做好客户服务工作，对重要客人给予关注，负责处理餐厅里发生的问题和客人投诉，并及时向楼面经理汇报。
岗位要求：
1、中专及以上学历
2、2年以上餐饮管理经验
3、具备良好的服务意识和管理理念
4、表达能力、分析能力、协调能力、管理能力