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职位详情

西厨厨师(热厨/冷厨/加工房/饼房)-南沙岭南东方酒店

3.8千-4.8千
  • 广州-南沙区
  • 1年以上
  • 中技
  • 提供食宿
职位描述
【岗位职责】
1、各类热/冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种热/冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
6、执行上级的工作安排。
【岗位要求】
1、为人正直,有责任心。
2、有多年厨房冷菜工作经验
3、身体健康,能吃苦耐劳。

其他要求

  • 国际联号工作经验:优先
  • 国内管理公司经验:优先
  • 年龄要求:20-40岁
  • 语言要求:英语-一般
  • 计算机能力:一般
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工作地点

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广州市南沙区南沙国际金融论坛永久会址
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