中餐厅经理（南沙岭南东方酒店）

【岗位职责】
1、全面负责中餐厅的日常运营管理，包括人员调配、服务标准执行及质量控制
2、制定并实施餐厅营销策略，完成月度经营指标与成本控制目标
3、监督食品卫生安全及后厨操作规范，确保符合国家卫生标准
4、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象
5、负责员工培训与团队建设，提升服务人员专业素质
6、上级安排的其它工作。
【岗位要求】
1、具备3年以上高端酒店中餐厅管理经验，熟悉粤菜及其它中式菜餐饮运营流程
2、精通餐饮成本控制及库存管理，能独立完成经营数据分析
3、持有餐饮职业经理人资格证或相关培训证书者优先
4、具备优秀的沟通协调能力与客户服务意识
5、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日排班