宴会厨师（南沙岭南东方酒店）

【岗位职责】
1、负责酒店餐厅宴会菜品的烹饪与出品，确保菜品质量稳定及口味符合标准;
2、有礼貌礼节，接待客人有温度，提升顾客满意度;
3、严格执行厨房卫生安全管理制度，把控食材采购验收环节，杜绝食品安全隐患;
4、合理控制餐饮成本，规范使用厨房设备与原材料，减少浪费并提高运营效率;
5、配合前厅服务需求，协调出餐节奏，处理突发状况以确保用餐体验流畅。
【任职要求】
1、具备扎实的烹饪功底，熟悉宴会菜式，能独立完成高质量宴会出品;
2、拥有良好的食品安全意识与卫生习惯，严格遵守操作规范，持有有效健康证明;
3、具备较强的成本控制能力与团队协作精神，能够适应酒店行业的工作节奏与压力;
4、热爱烹饪事业，具有创新意识与服务意识，愿意接受新技能学习以提升专业水平。