配菜打荷

【岗位职责】
1、负责厨房食材的切配、分装及准备工作，确保食材符合烹饪要求
2、协助厨师完成菜品制作过程中的打荷工作，包括装盘、摆盘及菜品传递
3、保持工作区域整洁卫生，严格执行食品安全及卫生标准
4、定期检查食材库存，及时补充所需原料，避免短缺
5、配合厨师团队完成每日餐品准备工作，确保出餐效率
【岗位要求】
1、具备基本的刀工技能，能熟练处理各类食材
2、工作细致认真，有责任心，能适应快节奏工作环境
3、了解食品安全及卫生规范，有相关经验者优先
4、具备团队合作精神，服从工作安排
5、能适应早晚班轮班制度