西餐厅经理

【岗位职责】
1、全面负责西餐厅的日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行、菜品质量控制等，确保餐厅高效有序运转。
2、制定并落实餐厅的服务流程与管理制度，监督员工执行标准化操作，提升整体服务质量。
3、负责餐厅成本控制，包括食材采购、库存管理及损耗控制，确保运营成本在预算范围内。
4、定期组织员工培训，提升团队专业技能与服务意识，打造高素质服务团队。
5、处理顾客投诉及突发事件，及时解决问题并优化服务流程，维护餐厅口碑。
6、与厨房团队紧密协作，监督菜品出品质量，定期更新菜单以满足顾客需求。
7、分析经营数据（如营业额、客流量等），制定改进方案并推动执行，提升餐厅业绩。
8、负责餐厅环境与设备的维护管理，确保符合卫生、安全及品牌标准。
【岗位要求】
1、具备酒店或餐饮行业相关工作经验，有西餐厅管理经验者优先。
2、熟悉西餐厅运营流程及服务标准，掌握成本控制与人员管理技巧。
3、具备较强的沟通协调能力，能高效处理团队协作与客户关系问题。
4、执行力强，能适应快节奏工作环境，对服务细节有高标准要求。
5、具备基础财务知识，能独立分析经营数据并提出优化建议。
6、身体健康，形象端正，无不良职业记录。