热菜领班/厨师

【岗位职责】
1.协助中餐行政总厨维持厨房的运营。
2.履行厨房员工的职责。
3.注重食品的质量，呈现方式及风味。
4.做好备菜及履行正确的贮藏标准。
5.维持采购，收货及食品贮藏标准。
6.确保遵守当地政府（卫生部门）的规定。
7.支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制。
8.遵循食品的适当处理程序及正确的保存温度。
9.了解并执行万豪49项卫生及安全标准。
10.操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障。
【岗位要求】
1、为人正直，有责任心。
2、有厨房工作经验。
3、身体健康，能吃苦耐劳。