中餐厅/全日餐厅/特色餐厅/会议/大堂吧主管

岗位职责
1．有效地督导本组服务人员，优质高效地完成各项对客人的服务。
2．做好餐厅经理的助手，对上级分配的任务要按质、按量按时完成。
3．检查服务员的仪表仪态，凡达不到标准与规范要求的不能上岗；为良好的个人卫生和统一制服而感到自豪。监督服务员的具体操作，发现问题及时纠正，保证服务员工作符合操作标准。
4．完成餐厅经理分配的工作，领导本班服务员做好相关准备工作，落实每天卫生工作计划，保持餐厅整洁，着重检查用品、物品是否备齐、清洁和无破损；检查桌椅的摆放是否规范，餐具是否卫生并无破损；按照主管检查工作程序逐项检查，发现不能解决的问题及时报告餐厅经理。
5．注意客人用餐情况，随时满足客人各种用餐需求。遇有重要客人和服务员人手不够时要亲自参与服务。
岗位要求
1、中专及以上学历，会展/酒店服务与管理相关专业优先；
2、具备三年以上餐饮工作经验及一年以上主管工作经验；
3、熟悉餐饮服务流程，掌握餐饮服务卫生标准，懂得宾客接待礼仪；
4、具有良好的协调能力，较强的人际沟通能力，具备一定的英语听说能力。