管事部经理

【岗位职责】
1、全面负责酒店管事部的日常运营管理工作，确保部门高效运转；
2、制定并执行管事部的清洁、消毒、设备维护等标准操作流程（SOP）；
3、监督和管理餐具、厨具、玻璃器皿等物品的清洗、消毒、存放及盘点工作；
4、负责管事部员工的排班、培训、绩效考核及团队建设，提升员工工作效率和服务质量；
5、协调与厨房、餐饮等部门的工作对接，确保餐具、设备的及时供应与维护；
6、控制部门成本，合理使用清洁剂、消毒剂等耗材，避免浪费；
7、定期检查清洁设备（如洗碗机、消毒柜等）的运行状况，确保设备正常使用；
8、确保部门工作符合酒店卫生、安全及环保标准，定期配合相关部门检查。
【岗位要求】
1、具备酒店管事部或相关岗位工作经验，熟悉酒店清洁、消毒及设备管理流程；
2、了解食品安全及卫生管理相关法规，具备较强的卫生安全意识；
3、具备良好的团队管理能力，能够有效调动员工积极性；
4、较强的沟通协调能力，能与其他部门高效配合；
5、工作细致认真，责任心强，能承受一定的工作压力；