大堂吧主管

【岗位职责】
1、全面负责大堂吧的日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程监督及工作质量把控
2、制定并执行大堂吧服务标准与操作规范，确保服务品质符合酒店品牌要求
3、负责酒水、食品的成本控制及库存管理，定期盘点并提交采购需求
4、处理宾客投诉及突发事件，及时解决服务过程中的问题并做好记录反馈
5、培训新员工并定期组织服务技能培训，提升团队专业水平
6、监督清洁卫生及设备维护工作，确保营业区域符合卫生安全标准
7、收集分析宾客反馈，提出服务改进方案并推动实施
【岗位要求】
1、具备酒店餐饮或高端服务行业工作经验，有吧台管理经验者优先
2、熟悉酒水知识及咖啡饮品制作，掌握基础调酒技能
3、具备较强的服务意识与现场管理能力，能有效处理突发事件
4、良好的沟通协调能力，能带领团队完成服务目标
5、工作细致认真，具备成本控制意识和基础财务知识
6、身体健康，能适应倒班工作制及高强度工作节奏