餐饮宴会主管

【岗位职责】
1. 负责餐饮宴会服务的整体策划与执行，确保宴会、会议及餐饮活动按标准流程顺利开展。
2. 监督并指导宴会服务团队，合理分配工作任务，提升团队服务效率与质量。
3. 协调厨房、采购、前台等部门，确保宴会菜单、物资、场地布置等各环节衔接无误。
4. 处理客户在宴会过程中的投诉与特殊需求，维护客户满意度及酒店口碑。
5. 检查宴会场地卫生、设施设备状况，及时整改不合规事项，确保符合食品安全及消防规范。
6. 编订宴会服务操作流程与标准手册，定期组织员工培训，提升团队专业技能。
7. 统计宴会销售数据与客户反馈，协助管理层优化服务方案与营收策略。
【岗位要求】
1. 40岁以下，综合素质较好，学历不限，工作经验不限，年龄不限，有餐饮服务或管理经验者优先。
2. 熟悉宴会服务全流程，具备较强的现场管控与应急处理能力。
3. 具有良好的沟通协调能力，能高效对接客户、供应商及内部部门。
4. 工作主动性强，能适应弹性排班及节日加班需求。
5. 服务意识突出，态度亲和，具备团队协作精神。
6. 具备基本办公软件操作能力（如Word、Excel），能完成日常报表与方案撰写。