餐饮服务员

【岗位职责】
1、确保酒店的政策和程序，并服从品牌标准。
2、食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。
3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务。
4、确保餐台的干净和整洁。
5、确保服务台保持干净和整洁。
6、有效地与厨房沟通。
7、确保完全了解食品出品，已做更好推销。
8、和客人和同事礼貌友好。
9、呈现菜单给客人和点饮料。
10、推荐菜品和饮料。
11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。
12、当客人到达和离开时，要协助拉椅子。
13、清理桌面垃圾。
14、客人离开后，马上重新摆台。
15、给不同区域及时补充清洁项目。
16、在适当的地方摆放及更换布草。
17、参加酒店安排的所有培训。
18、确保知道每日特价菜项目，估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。
19、知道并了解所有单杯葡萄酒。
20、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等
21、餐饮总监和经理可能安排其他工作。
【岗位要求】
1、形象气质佳，有亲和力。
2、具备良好的服务意识。