厨师

【岗位职责】
1、负责按照酒店餐饮部门的标准与流程，进行各类菜品的烹饪制作。
2、协助厨师长完成每日食材的验收、储存及预处理工作，确保食品新鲜与安全。
3、参与菜单的研发与创新，定期推出新菜品以满足客户需求和提高餐厅竞争力。
4、严格执行清洁卫生标准和食品安全规范，保持厨房整洁有序的工作环境。
5、配合其他部门的工作安排，如宴会活动或特殊节日的餐饮服务准备等。
6、完成上级交办的其他相关工作任务。
【岗位要求】
1、具备至少2年以上星级酒店或高端餐饮企业厨师工作经验。
2、熟练掌握中西式烹调技巧和各种厨具设备的使用方法。
3、对食材有深入的了解，能够合理搭配并控制成本支出意识强烈者优先考虑；
4、持有有效的健康证和良好的个人卫生习惯, 无不良嗜好者优先考虑;
5、具备较强的团队合作精神以及抗压能力，在忙碌的环境下依然能保持