餐饮主管

【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程监督及现场突发事件处理；
2、制定并执行餐厅服务标准与操作规范，确保服务质量符合公司要求；
3、监督食品卫生安全及餐厅环境维护，定期检查设备设施运行状态；
4、协调厨房与前厅工作衔接，优化出餐效率及顾客用餐体验；
5、负责新员工岗前培训及团队绩效管理，定期组织业务技能提升培训；
6、分析经营数据并提出改进方案，协助完成月度营收目标；
7、处理顾客投诉及意见反馈，建立完善的客户满意度提升机制。
【岗位要求】
1、具备餐饮行业服务或管理相关经验者优先，接受优秀应届毕业生；
2、熟悉餐厅运营流程及食品安全法规，持有健康证；
3、具备较强的组织协调能力与团队管理意识，能承受工作压力；
4、语言表达清晰，具备基础办公软件操作能力；
5、工作细致负责，注重服务细节，有成本管控意识；
6、可适应节假日工作安排。