川菜炒菜厨师

【岗位职责】
1、中餐厅后厨炒锅，熟悉川菜炒菜技巧，负责所有川菜的准备、烹饪。
2、检查存货及成品，检查所有食品的准备情况、
3、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
4、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。
【岗位要求】
1、同岗位工作经验2年以上。
2、接受过专业技术训练，高水准。
3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
4、身体健康，精力充沛。