餐饮部经理

【岗位职责】
1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，包括餐厅、宴会、酒吧等区域的运营与服务；
2、制定并执行餐饮部的年度、季度、月度经营计划，确保完成营收及利润目标；
3、监督餐饮服务质量，优化服务流程，提升客户满意度；
4、负责餐饮部成本控制，包括食材采购、库存管理及人力成本优化；
5、定期组织员工培训，提升团队专业技能与服务意识；
6、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务与酒店整体运营无缝衔接；
7、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象；
8、关注市场动态及行业趋势，提出创新性经营策略。
【岗位要求】
1、具备较强的餐饮管理能力，熟悉酒店餐饮运营流程及服务标准；
2、优秀的团队领导能力，能够有效激励员工并提升团队凝聚力；
3、良好的沟通协调能力，能与各部门高效配合；
4、具备成本控制意识及数据分析能力，能制定合理的经营计划；
5、抗压能力强，能妥善处理突发情况及客户投诉；
6、对餐饮行业有热情，愿意接受挑战并推动业务创新；
7、有相关工作经验者优先，但不限学历与年龄。