管事主管

【岗位职责】
1、负责酒店餐饮部餐具、厨具、设备的清洁、消毒、保养及管理工作，确保符合卫生标准；
2、制定并执行管事部的工作流程与规范，监督员工操作，提升工作效率；
3、管理管事部日常运营，包括人员排班、任务分配及工作质量检查；
4、定期盘点餐具、厨具及清洁用品库存，及时补充并控制损耗；
5、协调与其他部门的沟通，确保餐饮服务顺畅进行；
6、培训新员工，提升团队专业技能与服务意识；
7、处理突发问题，如设备故障或卫生紧急情况，确保快速解决。
【岗位要求】
1、具备酒店或餐饮行业相关工作经验，有管事部管理经验者优先；
2、熟悉餐具清洁、消毒流程及设备维护知识；
3、具备较强的组织协调能力，能高效安排团队工作；
4、责任心强，注重细节，能确保卫生与安全标准严格执行；
5、良好的沟通能力，能与各部门顺畅协作；
6、能适应倒班工作制，抗压能力强。