宴会服务主管 Banquet Supervisor

岗位职责：
1. 宴会厅主管的职位要求能够提供专业快捷的服务。通过成及库存控制来获得计划盈利；直接督导员工的工作，通过遵守餐厅和 本酒店的规章制度以确保为客人提供符合 标准的完美服务；
2. 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识；
3. 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流；
4. 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议；
5. 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施；
6. 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全；
7. 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释；
8. 了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议；
9. 与经理商讨，并做到如何提高对客服务意识，达成一致标准并采取相应的行动；
10. 能够达到产品知识的要求；
11. 确保全职和兼职员工安全地工作，防止并避免发生任何工伤或事故；
12. 协助监督对所有运营设备和营业用品的月度盘点；
13. 成为亲身实践操作的主管人员并时常出现在餐厅区域，尤其是繁忙时段；
14. 在副经理不在时，就准备、服务及菜单方面组织员工召开日常班前例会；
15. 在会议宴会开始之前，与厨房和酒水部会面并联络，了解详细情况及特殊需求；与会议宴会的厨师长保持沟通，确保宴会的顺利进行。
岗位要求：
1. 最少2年的宴会主管工作经验；
2. 具有中西餐宴会服务知识。