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职位详情

冷菜厨师主管 Cold Dish Supervisor

3千-4.5千
  • 龙岩-武平
  • 经验不限
  • 学历不限
  • 提供食宿
  • 五险一金
  • 带薪年假
  • 岗位晋升
  • 节日礼物
  • 技能培训
  • 人性化管理
  • 管理规范
  • 包吃包住
职位描述
【岗位职责】
1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
【岗位要求】
1、为人正直,有责任心。
2、有厨房冷菜工作经验者优先
3、身体健康,能吃苦耐劳。

其他要求

  • 国际联号工作经验:优先
  • 国内管理公司经验:优先
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工作地点

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福建省武平县中山镇新城村码头上6号
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