砧板主管 Chopper Supervisor

【岗位职责】
1、带领切配班组完成肉类的精细加工，腌制、分份、储藏等工作；
2、根据不同的食材标准进行分档取料，合理安排，降低消耗成本；
3、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充；
4、注意食品卫生及安全生产，维护设备保养，保持卫生标准；
【岗位要求】
1、初中以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。
2、身体健康，能吃苦耐劳