Commis Chef 西厨房厨师

【岗位职责】
1、各类西厨冷菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷菜原材料,合理用料，降低消耗成本。
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持厨房的卫生；清洁厨房和设备，并整理相应工作区域。
4、与客人和内部客户礼貌、友好的交流。
5、配合食品留样，确保宾客食品安全。
6、实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：
1.酒店的规则和规定。
2.健康和安全。
3.仪表仪容。
4.质量及卫生清洁。
【岗位要求】
1、有国际品牌厨房冷菜工作经验优先。
2、热爱酒店行业。