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职位详情
厨师长 Head Chef
8千-1万
杭州
经验不限
学历不限
提供食宿
杭州金沙湖万枫酒店
国际高端酒店/5星级 | 50-99人 | 股份制企业
管理规范
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
最佳东方
招聘人数:1人
【岗位职责】
1、保证所有的厨房正常工作。
2、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
3、确保所有采购食品的质量。
4、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作。
5、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
【岗位要求】
1、同岗位工作经验5年以上。
2、接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。
3、有丰富的技术及行政经验,至少熟悉六国以上西式烹调,其中在星级饭店工作不得少于3年以上。
4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5、身体健康,精力充沛。
其他要求
年龄要求:30-45岁
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工作地点
下沙街道银沙路166号A栋101室,4至8层
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