宴会经理/副经理 Banquet Manager/Assistant Manager

【工作职责】
· 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。
· 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。
· 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。
· 以积极的态度从客人的投诉和建议，并在协助宴销经理处理事件的过程中吸取经验，把必要的信息反馈给餐饮部经理。
· 主动的对待客人，满足客人任何合理的要求，并且培训员工能够预见客人的要求。
· 可以清楚的向其他员工解释服务标准。
· 通过反复检查，督导服务标准的实施工作。
· 针对工作中的不足制定计划，以避免影响对客服务质量。
· 分配，指派, 日常工作，授权宴会部门的营运活动。
· 预先准备并确认各类物品的充足。
· 与客房部及工程部门通力合作，保证部门设备的完好与清洁。
· 与厨房的员工建立良好的沟通。
· 为团队提供正确的信息渠道。
· 保留活动记录。
· 理解酒店的目标，清楚部门在完成目标过程中所扮演的角色。
· 完成相应的部门报表及各种日常财务报表，为团队解释分析财务计划中的异常情况。
· 制定部门休假计划。
· 根据酒店现状及发展趋势，选择，培训，发展员工的技能以满足酒店需要。
· 了解部门正常运转所需要的人员及人员素质。
· 辅助并进行高效的招聘工作。
· 保证应聘人员在入职前得到一切相关信息。
· 辅助制定并执行部门入职培训计划。
· 确保部门的培训指南定期更新。
· 确定标准培训及评估的实施。
· 确保客人及员工的健康及安全。
· 确保所有安全及卫生程序的执行。
· 确保每年至少组织一次食品安全培训。
· 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。
· 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
【岗位要求】
· 至少两年年以上同岗位相关工作经验。
· 大专以上学历，流利的英语听书读写能力。
· 了解并熟练掌握相关餐厅营业知识，包括餐厅的食品、酒水、管理方面、服务技能及与客人交流沟通。
· 优秀的领导和人员管理技能，附加培训技能。
· 能有效抗压并有效处理业务繁忙时的工作。
· 外向性格。
· 以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准 。
· 优秀的人际处理能力并关注细节，以较强的人际交往能力提高客人满意度。
· 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。
· 具有极强的应变能力，灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。