管事部主管 Stewarding Supervisor

【工作职责】
· 协助管事部经理负责工作中控制和分析以下：厨房区域的清洁标准，宴会厨房（后区）、设备和厨房用具、客人和团队的满意度、运营物资，清洁物品，相关的费用控制、破损和丢失。
· 按照管事部的操作手册更新维护化学物品和清洁用品。
· 按要求准备和领取化学物品和设备，按照标准存储化学物品，熟悉化学物品知识。
· 每天检查所有厨房设备和清洁设备的运转情况是否安全和正常。
· 更新清洁产品，购买的规格和清洁方法以确保高标准。
· 检查和维护垃圾房的卫生标准（湿和干）。
· 确保当餐厅和酒吧繁忙或有特殊活动的时候能够提供必要的协助。
· 可以清楚的向其他团队成员解释服务标准。
· 分配，指派，组织授权管事部日常的经营工作。
· 预先准备并确保各种经营设施设备的充足。
· 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。
· 如有必要 ，管理层有权更改或补充该职位描述。
· 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
【岗位要求】
· 一年以上管事部主管工作经验者优先。
· 熟悉希尔顿外包政策者优先。
· 能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。
· 具有极强的团队精神， 通过合作及对同事工作的支持达到团队的目标。
· 具备基本的计算机软件知识。
· 具备食品安全体系方面的知识。