全日制餐厅经理

【岗位职责】
1、全面的食品/酒水/服务技能，有大堂吧工作经验，能独立调制酒品及制作咖啡。
2、确保和其它部门做好沟通。
3、举行/参加餐饮部及部门会议。
4、更新每日报表并每日提交部门领导。
5、确保全体员工了解必要的食品卫生标准。
6、回顾客人反馈意见/评论表格/部门日制/损益清单： 实施测量方式提高食品/酒水/服务质量；确保必要的培训（促销技能等）。
7、与厨师做好沟通做好促销计划/菜单计划/员工培训。（可适用的）
8、经餐饮总监同意参与有效的团队成员管理。
9、每季度与管事部做好盘点/成本控制/破损。
10、如涉及到食品/酒水/所有项目/成本，建议内部调转。
11、每月与餐饮总监分析损益报表。
12、实施适用有效的措施来控制成本/消费/人员。
【岗位要求】
1、至少3年及以上餐饮运营经验。
2、较好运营和管理能力。
3、具备良好的英语口语和书写能力。