餐厅经理

【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行、卫生检查等；
2、制定并优化餐厅服务流程及管理制度，提升整体运营效率；
3、监督菜品质量及出餐速度，确保符合酒店服务标准；
4、负责餐厅成本控制，合理管理食材、人力等资源，降低损耗；
5、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象；
6、定期组织员工培训，提升团队服务意识与专业技能；
7、协调与其他部门的沟通协作，确保餐厅运营顺畅；
8、完成上级交办的其他工作任务。
【岗位要求】
1、具备餐饮行业相关工作经验，有餐厅管理经验者优先；
2、熟悉餐厅运营流程及食品安全规范；
3、具备较强的团队管理能力，能有效调动员工积极性；
4、良好的沟通协调能力，能妥善处理客户及员工关系；
5、工作细致认真，具备较强的抗压能力；
6、对餐饮市场趋势有一定了解，能提出创新性运营建议；
7、身体健康，能适应弹性工作时间。