餐饮服务经理

1. 服从管理，在餐饮总监的指导下开展餐厅的管理工作，以身作则并保证餐厅全体职工认真执行酒店各项规章制度。
2. 协助餐饮总监制定、修改、完善餐厅管理程序及工作程序；
3. 做好餐厅与厨房的沟通协调工作；
4. 开餐前检查确认所有出餐工作达到出品要求，员工仪容仪表。
5. 安排好泳池救生员的考勤及工作安排；
6. 制定本部门的培训计划，不断提高职工业务技能和文化修养，树立宾客服务的良好职业道德标准；
7. 负责收集工作中的各种案例，负责将客人的各种对酒店服务及设施设备的意见反馈给部门；
8. 负责检查和指导餐厅及酒吧工作的开展，提高服务质量；
9. 做好餐厅物资管理及员工考勤工作；
10. 负责本部门员工的各项考核政策落实工作；
11. 做好部门上下级的沟通工作，确保酒店各项指令能第一时间落实到位；
12. 做好部门成本控制工作；
13. 完成领导交办的其他工作。