中/西厨师

岗位职责
1、严格遵守操作程序，餐厅厨师岗位职责；
2、烹调时应注意个人卫生，接触食品要洗手，操作时，严格掌握卫生要求；
3、按照菜谱的顺序烹制，保证热菜加工的效率；
4、在操作中注意对水、电、气及调味品，花生油等原料的节约；
5、按操作规定使用炊事机械，爱护餐具和厨具；
6、做好灶面清洁工作，调料摆放整齐，保持区域环境卫生。
岗位要求
1、有相关工作经验；
2、身体健康，无传染病及传染病史；
3、具有良好的道德素质和职业素养；
4、熟练掌握烹饪工具的使用和维护；
5、着装整洁，注意个人卫生。