成本会计兼库管

1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对.
2.编制成本卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。
3.做好与餐饮部的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。
4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。
5.负责酒店物资的收/发工作，严格控制各种物品、食品、饮料的购入，规范验收、入库、出库等有关手续和标准。
6.减少库存积压，每月负责总仓盘点和二级库盘点工作。