中餐厅主管（传菜）

【岗位职责】
1.做好餐前准备工作，维持餐中秩序，保持收市效率，良好的卫生环境和设备设施；
2.负责建立完善传菜岗位工作程序，管理规范及检查标准等规章制度；
3.负责本部门人员技能培训，业务培训工作，并定期组织实施对下属员工的管理能力及工作业绩考评；
4.负责本部门物品管控工作，整齐有序，责任到人；
5.负责开市过程中各区域的岗位工作的指挥调度，协调与楼面部.出品部的沟通，确保信传递准确.及时；
6.负责控制本部门成本，对各类物料、水、电用量严格管控，并量化分配给每个班组；
7.负责本部门员工每月的排班与考勤工作，并于月底将下月排班表及本月考核楼面经理审批。
【岗位要求】
1、至少1年餐厅管理经验。
2、高中以上文凭。
3、积极/主动的工作态度/有承受压力的能力。
4、会基本的计算机技能和办公软件。